Fleischersatz

Fleischersatz boomt in Deutschland

2021 produzierten die Unternehmen in Deutschland 97.900 Tonnen Fleischersatz -Produkte – und damit fast 17 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Das teilte das Statistische Bundesamt unter anderem via Twitter mit. Im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Erzeugung sogar um 62,2 Prozent. Der Markt für vegetarische oder vegane Alternativen zum Fleisch in Deutschland […]

Lebensmittelknappheit

Ernährungsindustrie warnt vor Lebensmittelknappheit

Angesichts steigender Lebensmittelpreise haben Verbände vor Lebensmittelknappheit gewarnt und forderten Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir zum Handeln auf. „Irgendwann ist nicht mehr die Frage, wie viel Rohstoffe für unser Essen auf dem Weltmarkt kosten, sondern ob wir überhaupt noch welche bekommen“, sagte Christian von Boetticher, Präsident der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie der „Bild“, einem Vorabbericht zufolge. „Aktives […]

Mehrwertsteuer

Lebensmittel bald ohne Mehrwertsteuer?

Mehrere Verbände fordern die Abschaffung der Mehrwertsteuer für Grundnahrungsmittel wie Obst und Gemüse. Die Bundesregierung müsse diese Möglichkeit nutzen, um gerade Haushalte mit geringem Einkommen zu entlasten. Der Präsident des Bauernverbandes rechnet mit weiter steigenden Lebensmittelpreisen. Joachim Rukwied sagte im gemeinsamen Morgenmagazin von ARD und ZDF, die Düngerpreise hätten sich vervierfacht. Die Energiekosten seien durch die Decke gegangen. […]

Versorgung

Schwierigkeiten bei der Versorgung von Geflüchteten

Leipzig: Schwierigkeiten bei der Versorgung von Geflüchteten Wer aus der Ukraine flieht, kommt oft ohne große finanzielle Reserven in Deutschland an. Ein Problem, wenn es darum geht, sich mit dem Nötigsten wie Lebensmitteln zu versorgen. In Leipzig organisieren deshalb auch Vereine Essensausgaben für ukrainische Geflüchtete – bei denen zum Beispiel über Ostern viele leer ausgingen. […]

Landwirtschaftsausstellung

Landwirtschaftsausstellung Agra wird in Leipzig eröffnet

Am Donnerstag wird in Leipzig die Landwirtschaftsausstellung Agra eröffnet. Die mehr als 1000 Aussteller befassen sich mit Themen wie etwa dem Tierwohl und regionaler Erzeugung. Auch der Krieg in der Ukraine spielt eine Rolle. Mehr als 1000 Aussteller sind bei der am Donnerstag beginnenden Landwirtschaftsausstellung Agra auf der Messe in Leipzig angemeldet. „Mit fast 200 […]

Gastro

Leipzigs Gastro-Beschäftigte erhalten höhere Löhne

Bis zu 517 € mehr. Leipzigs Gastro-Beschäftigte erhalten höhere Löhne Gute Nachrichten für Leipzigs Köche, Kellner und Hotelangestellte: Ab April gibt es mehr Gehalt! Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) bekannt gab, ernten Mitarbeiter von Hotels und Gaststätten ab diesem Monat die Früchte des neuen Tarifvertrags. Dieser sieht eine Erhöhung der Gehälter sowohl für gelernte als auch ungelernte […]

Bärlauch

Bärlauchsaison im Leipziger Auwald hat begonnen

Der Bärlauch – jetzt sprießt der bekannteste Frühblüher des Leipziger Auwaldes. Doch Vorsicht: Es gibt Regeln beim Pflücken, die alle kennen sollten! Als Pesto, als Würze im Salat oder auch als Heilkraut gegen Bluthochdruck: Bärlauch ist in vielen Leipziger Haushalten beliebt. Doch auch wenn er scheinbar überall aus dem Boden sprießt, darf nicht einfach drauf […]

Eine kleine Weinreise durch Deutschland – Teil II

Fahren wir weiter auf unserer kleinen Weinreise durch Deutschland. Nur ein kleiner Sprung über das Hundsrück und wir sind im nächsten Weinanbaugebiet mit Weltruf – der Mosel. Die Mosel-Region ist Deutschlands ältestes Weinanbaugebiet. Hier pflanzten schon die Kelten und die Römer vor über 2000 Jahren Reben in die Steilhänge. Und steil ist hier wirklich steil […]