Die Saison zum Pilzesammeln ist gestartet und das Wetter in den letzten Wochen hilft dem Pilzwachstum. Für Sammler könnten die Bedingungen besser nicht sein, doch Vorsicht ist geboten: Nicht alle Pilze sind tatsächlich essbar – auch wenn die App was anderes sagt.
Die Pilzsaison beginnt. Die feuchte Witterung der vergangenen Tage lässt nahezu überall Speisepilze aus der Erde – aber nicht nur sie. Die Bedingungen für Pilzsammler seien gut, gleichzeitig steige aber auch die Gefahr für Vergiftungen, warnen Experten.
Am häufigsten vergiften sich Kinder
Besonders achtgeben sollten Pilzsammler auf den Grünen Knollenblätterpilz. Aber auch der Pantherpilz sei gefährlich, sagt Lukas Larbig, Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie in Hannover. Beide Arten seien bei Verzehr potenziell tödlich.
Am häufigsten vergiften sich nach GIZ-Nord-Angaben Kleinkinder. Die Experten raten Sammlern, Schulungen der Deutschen Gesellschaft für Mykologie zu besuchen, bevor sie losziehen. „Beim Pilzesammeln sollte man sich auch nicht alleine auf Apps verlassen“, warnt Martin Ebbecke, der das GIZ zusammen mit Schaper leitet. Auch Pilz-Experte Larbig ist bei dem Thema skeptisch. „Man sollte diesen Apps nicht sein Leben anvertrauen“, sagt er. Oft werde mit zu geringer Artenkenntnis gesammelt und werden zu wenige der Beratungsangebote genutzt.
Das regnerische Sommerwetter sorgt in Niedersachsen in der Pilzsaison für gutes Wachstum bei den Speisepilzen. „Es ist ziemlich feucht, weil es ja seit etwa zwei Wochen regnet. Die Pilze explodieren in den Wäldern“, sagt Larbig. Bei diesem Wetter seien klassische Speisepilze wie der Steinpilz vertreten. Pfifferlinge täten sich mit den Bedingungen wie im Vorjahr schwer, sie brauchen feuchte und warme Tage. „Im Frühsommer fehlte die Feuchtigkeit“, erklärt der Experte.
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