Der Bärlauch – jetzt sprießt der bekannteste Frühblüher des Leipziger Auwaldes. Doch Vorsicht: Es gibt Regeln beim Pflücken, die alle kennen sollten! Als Pesto, als Würze im Salat oder auch als Heilkraut gegen Bluthochdruck: Bärlauch ist in vielen Leipziger Haushalten beliebt. Doch auch wenn er scheinbar überall aus dem Boden sprießt, darf nicht einfach drauf […]
Fahren wir weiter auf unserer kleinen Weinreise durch Deutschland. Nur ein kleiner Sprung über das Hundsrück und wir sind im nächsten Weinanbaugebiet mit Weltruf – der Mosel. Die Mosel-Region ist Deutschlands ältestes Weinanbaugebiet. Hier pflanzten schon die Kelten und die Römer vor über 2000 Jahren Reben in die Steilhänge. Und steil ist hier wirklich steil […]
Nährwerte pro Portion: 441Kcal 83,4g Kohlenhydrate*4,4g Fett*17,8g Eiweiß Zutaten für zwei Personen: -260g Kürbis -1 Ei -200g Dinkelmehl -Salz, Pfeffer…
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