Валенсия, шоколад и шары Нептуна

Валенсия, автономная область Испании, с одноименной столицей расположена в восточной части Пиренейского полуострова. На севере она граничит с Каталонией, на северо-западе – с Арагоном, ее восточные и юго-восточные земли омываются Средиземным морем. Там находятся курортные городки с великолепными морскими пляжами. Провинция все еще остается в тени своей гордой и претенциозной соседки Каталонии. Здесь не так много туристов. Большинство из них приезжают из континентальных районов Испании, прилетают из стран Скандинавии и Великобритании. Это идеальное место для спокойного и неторопливого отдыха. Здесь расслабляешься даже в самый пик сезона.

Современная Валенсия ведет свою историю от королевства Валенсия, которое было образовано в XIII веке. А столетиями раньше здесь владычествовали вестготы. В VIII веке эти земли покорили мавры[1], пришедшие сюда из северо-западной Африки, которые удерживали свою власть на протяжении пяти столетий. Именно они дали мощный толчок культурному и экономическому развитию региона. Возникло эффективное сельское хозяйство, начали орошаться поля, на которых начали выращивать рис, виноград и другие культуры. Было налажено производство керамики и стекла, процветало виноделие, ткацкое ремесло, выделка кож. Росли города, среди которых выделялась Валенсия, основанная еще римлянами. На Пиренейском полуострове было основано несколько мусульманских государств, которые находились под покровительством Дамасского халифата.

Во время господства мусульман в Испании христиане вели против них освободительную войну за свои территории, которая получила название Реконкиста, что в переводе с испанского означает «отвоевание». В 1208 году арагонский король Хайме I Завоеватель освободил от власти мавров арагонские и каталонские народы, два десятилетия спустя высадился на острове Майорка и подчинил ее, а в 1238 году основал королевство Валенсия. Достижения реконкисты были связаны не только с успешными военными действиями христиан. Большую роль сыграла также их готовность идти на переговоры с мусульманами и предоставлять тем право проживания в христианских государствах, сохраняя свою веру, язык и обычаи. Например, в Валенсии северные территории, а также сам город были почти полностью освобождены от мавров. А центральные и южные районы населяли в основном мудехары – мусульмане, которым было разрешено остаться на христианских землях.

В начале XV века Валенсия расцвела благодаря новым экономическим связям с другими регионами Средиземноморья. Одноименная столица королевства превратилась в крупный порт. Дальнейшему развитию торговли способствовало основание здесь банка и биржи. Важную роль в экономике города играла текстильная промышленность. Сюда съезжались торговцы со всей Европы. Одним из символов этого периода стал выдающийся памятник светской готической архитектуры – здание шелковой биржи, в стенах которой в конце XV века и на протяжении последующего столетия шла оживленная торговля. Валенсия – один из первых европейских городов, в которых заработали печатные станки, построенные по проекту Иоганна Гуттенберга.

Во второй половине XV века началось политическое объединение Испании. Начало этому процессу положил брак Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского, вошедшего в историю под именем короля Фердинанда. Совершилось слияние крупнейших королевств Испании – Арагона и Кастилии. Валенсия стала на долгий путь интеграции в новое испанское государство.

В 1492 году Реконкиста была завершена, пал последний оплот мавров на Пиренейском полуострове – Гранадский эмират. В этом же году Колумб при поддержке Изабеллы совершил свою первую экспедицию в Новый Свет, после чего в Южной и Центральной Америке Испания основала заморские колонии и вступила в Золотой век. Она стала могущественной державой Европы с одной из сильнейших армий мира.

Из Америки в Испанию на кораблях привозили невиданные овощи и фрукты: помидоры, кукурузу, тыквы, кабачки… Королевской чете были преподнесены странные по форме и запаху плоды, которые назывались какао. Тогда на них не обратили внимания, и появление шоколадного напитка было отложено на несколько лет, пока его не оценила испанская знать.

Этот утренний густой горячий напиток испанской аристократии стоил очень дорого. Ведь, по рассказам участников заокеанских экспедиций, это волшебное зелье чудодейственным образом влияло на мужскую силу. К тому же, доставка какао-бобов из Южной Америки была длительным и опасным предприятием. Его приготавливали, обжаривая какао-бобы, затем их измельчали. Чтобы жидкий шоколад не был горьким, в него добавляли тростниковый сахар или мед. Только через сто лет после появления шоколада в Испании о нем узнала остальная Европа. Это произошло благодаря супруге французского короля Людовика XIII Анне Австрийской, испанке по происхождению. Долгое время шоколад употребляли только в жидком виде. Привычная плиточная форма появилась лишь в середине XIX века.

Первая шоколадная фабрика была открыта в Испании в 1881 году. Валериано Лопез Ллорет организовал небольшое семейное предприятие в средиземноморском городке Вильяхойоса, расположенном между Аликанте и Бенидормом. Сейчас, как и прежде, шоколад Valor производят из трех сортов какао-бобов, которые закупают в Эквадоре, Гане и Перу. Часть операций на фабрике выполняется вручную, ведь украшение конфет оригинальными узорами нельзя доверить бездушным машинам. Шоколад Valor в меру сладкий, иногда солоноватый благодаря добавлению морской соли, медленно тает во рту и при ломке издает щелчок. При фабрике открыт музей шоколада. Надписи у входа на разных языках, в том числе на русском, приглашают нас на бесплатную экскурсию: «Добро пожаловать». Как же не откликнуться?

В музее сохранились старинные машины для изготовления шоколада, некоторым из них более 120 лет. Во дворе музея мы рассматривали ретро-автомобили с фирменными надписями, которые развозили изысканно-нежную продукцию по магазинам и кафе.

В тихой и солнечной Вильяхойосе фасады домов, обращенные к морю, выкрашены в яркие цвета. Это вносит красочную ноту в окружающий пейзаж. С набережной в верхнюю часть города можно пройти по тянущейся в гору узенькой улочке. Одна сторона ее занята разноцветными вплотную стоящими друг к другу двух-трехэтажными домами с крохотными балкончиками. Вдоль другой протянулась средневековая крепостная стена со сторожевой башней. Это укрепление было воздвигнуто в XVI веке для защиты от набегов завоевателей и пиратов. Если желания одолевать крутой подъем нет, в квартале отсюда можно воспользоваться эскалатором. За первым эскалатором следует второй, а между ними разбит скверик, в котором бьет фонтан, окруженный деревянными скамеечками и цветниками. Среди благоухающих цветов нашла свой последний приют бело-синяя лодчонка с надписью „Katjuska“, которая нами прочитывается очень по родному «Катюшка».

В Вильяхойосу из Аликанте можно приехать на междугородном трамвайчике, который бежит по живописному маршруту. Слева горизонт закрывают сурового вида горы, а справа расстилаются тянущиеся на десятки километров широкие песчаные пляжи Коста-Бланки – «Белого берега» Испании – и синяя гладь моря.

Сама столица Коста-Бланки – Аликанте – находится в центре побережья. Это город с многовековой историей, в архитектуре которого переплелись различные элементы греческого, романского, мавританского, готического стилей, модерна и барокко. На вершине горы Бенакантиль стоит крепость Санта-Барбара. Она была возведена в IX веке во время владычества мавров на Пиренейском полуострове и до XVIII столетия имела стратегическое значение. Со стен крепости открывается живописный вид на город и море.

Порт Аликанте – это место швартовки катеров, яхт, средиземноморских круизных лайнеров, грузовых судов, моторных лодок. Вдоль гавани протянулся главный городской бульвар Эспланада с растущими пальмами и шикарным променадом, выложенным разноцветными камнями. Кажется, будто гуляешь по бесконечным морским волнам. Завершается променад памятником видному испанскому политику Хосе Каналехасу, который представлял интересы города в парламенте Испании на рубеже XIX–XX веков. Став председателем правительства Испании в 1910–1912 годах, он провел в стране масштабные реформы. Так же, как другой крупный государственный деятель, министр внутренних дел Российской империи Петр Аркадьевич Столыпин, смертельно раненный из браунинга в Киеве в 1911 году, Каналехас был убит тремя выстрелами в упор в самом центре Мадрида молодым анархистом в 1912 году. В стране был объявлен траур. В последний путь политика провожали толпы людей, и спустя несколько дней на экраны испанских кинотеатров вышел фильм, посвященный Реформатору.

Совсем недалеко от Эспланады, в центре Старого города, на просторной площади, носящей название площадь Ратуши, красуется сурово-привлекательная мэрия Аликанте, построенная в XVIII столетии в стиле испанского барокко. Она легко узнаваема по двум окаймляющим ее 35-метровым башням (в одной из башен встроены часы), лепному большому гербу города по центру, тяжелым металлическим дверям в обрамлении витых колонн, окнам и балконам с коваными решетками и реющими на флагштоках четырьмя флагами: Испании, Валенсии, Аликанте и Евросоюза. На площади обычно бьют фонтаны, но их закрывают во время различных мероприятий и торжеств. Сейчас около мэрии собралась нарядная группа с женихом в темном костюме и красавицей невестой, одетой в белоснежное платье, за которым тянется длинный шлейф. Подружка невесты поддерживает шлейф, а родственники и друзья фотографируют молодоженов. Счастье на их лицах вместе с лучезарными улыбками останутся с ними навсегда.

Старый город образует лабиринт узких улочек и небольших площадей со старинными домами и церквями. Самая главная из них – кафедральный собор Святого Николая, покровителя Аликанте. Собор был возведен на руинах мечети в XVII столетии в переходном стиле от ренессанса к барокко. В храме хранятся мощи Святого Франциска Хавьера, Фелиситы и Роха. На площади Святой Марии возвышается базилика Пресвятой Девы. Этот храм был построен в честь изгнания мавров и освобождения этой части Испании от арабского владычества.

С Аликанте связано имя известного испанского писателя Габриэля Миро, который родился здесь в 1879 году. Литературная известность к Миро пришла в 1910 году после издания нескольких романов. Потом вышли в свет рассказ «Страсти Христовы» о последних днях Христа, роман «Прокаженный эпископ». Именем писателя названа площадь в Аликанте. Это красивый тенистый сквер, где установлен бюст Габриэля Миро. Тут бьют струи фонтана, растут пальмы и гигантских размеров деревья – каучуконосные фикусы, которым по нескольку сотен лет. Кажется, будто бы их стволы, для обхвата которых понадобится десяток человек, сплетены вместе. В действительности это ветви деревьев, свисающие вниз и уходящие под землю, они и образовывают мощный ствол и корневую систему.

И вновь прогулка по Старому городу с его узкими улочками, которые украшены старинными фонарями, кадками с деревьями, висящими на стенах домов горшками с цветами. И снова поездка на междугороднем трамвайчике, проходящим через Вильяхойосу и следующим в Бенидорм.

Бенидорм – совершенно нетипичный для Испании курортный город, раскинувшийся на берегу Средиземного моря. Еще в середине XX века там находился поселок рыбаков с небольшой гаванью. Сейчас город напоминает американский Лас-Вегас с множеством небоскребов, ресторанов, баров, дискотек, отелей и парков. Веселый и шумный Бенидорм выходит к морю двумя песчаными пляжами, отделенными друг от друга мысом. В сезон здесь множество отдыхающих – лениво загорающих, плавающих, прыгающих на волнах. А еще здесь можно наблюдать множество небольших пушистых коричневатых шариков, которых туристы нередко принимают за морских ежиков. На самом деле шарики образовываются из морских водорослей Posidonia oceanica, которые называют «травой Нептуна». Вырываемые из песчаного дна водоросли распадаются на короткие фрагменты волокон, которые течения и волны скатывают в шарообразные комочки и выносят на берег. До недавнего времени «шарики Нептуна» лишь засоряли пляжи. Но недавно учеными была предложена технология использования шариков для утепления зданий. Этот естественно просоленный натуральный утеплитель не портится, не содержит химии и не оказывает негативного влияния на здоровье людей.

А море опять штормит, вздымаются и пенятся волны. И ничего вокруг не приключается. Или, может быть, все-таки приключается?

Ирина Яковлева

 

[envira-gallery id=»15571″]

 

Related posts