Чорне золото фараонів

Через тисячоліття

Корисні властивості олії чорного кмину відомі людству близько 2000 років, саме тому її називають олією фараонів. Насіння чорного кмину та посудина з олією з нього було знайдено у гробниці Тутанхамона. Відомо також, що цариця Єгипту Нефертіті використовувала олію як косметичний засіб для догляду за шкірою обличчя. Очевидців цього звичайно вже немає, але завжди є люди, які знають, які стверджують, що шкіра і колір обличчя принцеси були бездоганні.

Хабат аль-Бараку

На батьківщині олії, в Єгипті, насіння чорного кмину називають «Хабат аль-Бараку», що можна перекласти як «благословенне насіння». Така назва була дана недарма. Стародавні єгиптяни помітили, що олія з цієї рослини має оздоровчий вплив при багатьох захворюваннях. А ще має чудові косметичні властивості.

Диво-еліксир

Олію чорного кмину застосовують як зовнішньо, так і всередину. Цей диво-еліксир відновлює ліпідний баланс шкіри, сприяє утриманню вологи в шкірі, підвищує її м’якість та еластичність, відновлює та зміцнює волосся. Олія має знеболювальну, протимікробну, антиоксидантну властивості, знижує холестерин, захищає імунітет і блокує запалення. Цей рослинний бальзам знімає зубний та головний біль. Також він лікує алергію та астму. Покращує травлення. Як бачимо, застосування олії чорного кмину великий. Засіб використовують для профілактики діабету, пухлин, бронхіту, ревматизму, астми, шкірних захворювань, порушень здоров’я печінки, хвороб серця, порушення роботи ШКТ; при діареї, лікуванні грибкових та інших інфекцій.

Що каже наука Незважаючи на такі чудові властивості, всесвітню популярність і визнання олію почало набувати приблизно 50 років тому, коли за вивчення її властивостей взялися вчені. У 1959 році групою єгипетських лікарів під керівництвом доктора Мохаммада Дахахні вдалося витягти з олії активну речовину, яку назвали Нігелою. Було проведено низку експериментів, які підтвердили лікувальні властивості олії з погляду доказової медицини. Пізніше позитивний ефект олії підтримали дослідження американських вчених. Встановлено, що диво бальзам містить лінолеву кислоту, кальцій, калій, цинк, залізо, а також вітаміни групи В, С, Е. Сімейство лютикових Чорний кмин – це однорічна трав’яниста рослина висотою 25-60 см. Належить до сімейства лютикових. Воно поширене в Середній Азії та на Кавказі. Цвіте кмин із червня по серпень білими, синіми або фіолетовими квітками. Після того, як рослина відцвіла, на ньому зав’язуються макоподібні коробочки довжиною 2 см, у кожній з якої міститься до 100 насінин. Насіння має мускатний запах і на відкритому повітрі набуває чорного кольору. Збирання врожаю відбувається у вересні. Стебла рослин скошують і укладають у пучки на тканину для просушування. З просушеного матеріалу відбирають насіння та отримують з нього масло методом гарячого або холодного віджиму. Потім олію фільтрують і не рафінують. Воно має золотисто-жовтий колір і трохи гіркуватий смак. Олія застосовується як у чистому вигляді, так і у вигляді приправ або соусів до різних страв. Незважаючи на безліч корисних властивостей, олія чорного кмину має свої протипоказання. Тому перед вживанням його з лікувальною метою проконсультуйтеся з лікарем. Якщо ви вже користувалися цим бальзамом, напишіть свою думку про нього. Будемо раді дізнатися про ваш досвід. Читайте також: Банановий рай на Тенеріфе

Каріна Томсінская

Hier finden Sie uns auf Social-Media