Safran-Ernte ist nichts für Langschläfer. Noch bevor die Sonne so richtig auf das Feld in Lipsa (Oberspreewald-Lausitz) scheint, müssen die Krokusse abgeerntet sein. Sonst würden sich die lila Blüten öffnen, wären dadurch schwerer zu pflücken – und die darin enthaltenen roten Safran-Streifen verlören an Qualität. Pflücken müssen Matthias Trentzsch und seine Helfer eine Menge. „Wir […]
