Кальвадос – лучшая традиция Франции
Мы посетили один из самых красивейших регионов Франции – Нормандию, известную
своими просторными и красивыми пляжами, курортами, которые впервые открыла сама
Коко Шанель, впечатляющими пейзажами и маленькими старинными городками с
фахверковыми домиками.
Визитная карточка Но
рмандии – это не только изысканные
морские деликатесы и устрицы из Канкаля, но и сыр камамбер, кальвадос и сидр.
Кальвадос – это регион в Нормандии, известный своим особенным ландшафтом и, конечно же,
яблоками, из которых делают алкогольные напитки – кальвадос и сидр. Кальвадос – это
яблочный бренди, который производится в одноименном регионе. Производится напиток в
несколько этапов: вначале выбирают яблоки, используя специальные сорта, часто горьковатые
и кисловатые. Из яблок делают сидр – легкий алкогольный напиток, который хорошо удаляет
жажду в жаркую погоду (кстати, его можно купить совсем недорого – за полтора евро или
бутылочку в ресторанчике от двенадцати евро). Затем сидр проходит двойную дистилляцию, и
получается яблочный бренди. И последняя цепочка процесса, от которой зависит стоимость
бренди, – это выдержка. Бренди выдерживают в дубовых бочках обычно не менее двух лет, но
часто гораздо дольше.
Calvados Père Magloire I Experienc
Мы не могли не посетить Calvados Père Magloire I Experience – это известный музей и центр,
посвящённый кальвадосу, который находится в Понт-л’Эвек (Pont-l’Évêque) в Нормандии. Это
место предлагает посетителям уникальную возможность познакомиться с историей и
производством кальвадоса. При входе нас добродушно встретила менеджер по продажам
Мелани. Мы узнали, что у них есть экскурсии и на русском и немецком языках, мы же попали
на экскурсию на английском. 
Перед нами открылась дверь, и мы вошли в настоящую
Перед нами открылась дверь, и мы вошли в настоящуюнормандскую деревню: рыночная площадь, яблоневый сад и тонкий аромат яблок. Да, да,
здесь действительно пахло яблоками. Ведь музей очень необычный: в нем используются
современные технологии, такие как 3D-проекции и интерактивные дисплеи. Звуковые,
световые и видеоинсталляции делают посещение музея увлекательным и информативным.
Во время тура вы познакомитесь с историей и наследием кальвадоса. Экспозиция рассказывает
о происхождении и развитии кальвадоса на протяжении веков, включая в себе исторические
артефакты и документы. Подробные экспозиции и мультимедийные презентации
демонстрируют весь процесс производства кальвадоса, начиная с выбора яблок и заканчивая
дистилляцией и выдержкой.
Кульминацией экскурсии является дегустация
Посетители могут попробовать различные виды кальвадоса – от молодых, свежих бренди до выдержанных и сложных сортов.
Профессиональные сомелье помогают оценить ароматы и вкусы кальвадоса, делая
эксклюзивную дегустацию информативной и приятной. А самым маленьким и тем, кто не
употребляет крепкие алкогольные напитки, нальют очень вкусный яблочный сок.
После дегустации вы можете приобрести в магазине уникальные и редкие сорта кальвадоса, а
также сувениры и подарки. В дополнение к кальвадосу предлагаются местные деликатесы,
которые прекрасно сочетаются с напитком.
Удобное расположение и доступность делают Père Magloire I Experience обязательным пунктом
посещения для всех, кто интересуется культурой и гастрономией Нормандии. Père Magloire I
Experience — это не просто музей, это полноценное погружение в мир кальвадоса, которое
оставит незабываемые впечатления и расширит знания о культуре и традициях Нормандии.
Михаил Ващенко
Фото автора
Журнал «МОСТ», Июнь 2024:
«Кальвадос»
Присоединяйтесь к нашим сообществам
чтобы быть в курсе самых интересных событий Лейпцига, Саксонии, Германии
Напомним, ранее мы писали о доступных BFD ВАКАНСИЯХ в Лейпциге ! Проверьте, может быть это работа вашей мечты!
