Gegen Raubbau im Wald: Leipzig schickt die „Bärlauch-Polizei“ Ob als Kräuterbutter, Dip oder Pesto – Bärlauch ist eine Delikatesse der Frühjahrsküche. Doch die große Beliebtheit des Wildgemüses führt auch regelmäßig zu Plündereien in unseren Wäldern. Um das zu verhindern, schickt die Stadt Leipzig jetzt die „Bärlauch-Polizei“ auf Streife. Im Leipziger Auwald schießen sie schon aus dem Boden – […]
