1. Плохие новости для любителей авокадо: организация The Water Footprint Network, борющаяся за рациональное использование водных ресурсов, подсчитала, что для того, чтобы вырастить один авокадо требуется 272 литра воды. А это может иметь разрушительное воздействие на регионы, где он выращивается. В 2011 году чилийские власти провели расследование и обнаружили 65 случаев, когда фермы по выращиванию этого тропического фрукта незаконного откачивали воду из водоемов.Это привело к засухе — местным жителям приходилось выбирать, как использовать воду: для того, чтобы приготовить еду, или чтобы помыться.
2. Бананы – один из самых популярных продуктов растительного происхождения на земле, наряду с яблоками и огурцами. И негативное воздействие бананов на окружающую среду выражается не в способе их выращивания, а в повышенном экспорте в другие страны. Согласно исследованию One Green Planet, бананы являются самыми популярными фруктами в Соединённых Штатах. Средний американец съедает около 100 бананов за один год. Ведущие страны мира по экспорту бананов – Эквадор, Филиппины, Коста-Рика, Колумбия и Гватемала – огромными партиями поставляют бананы в Европу, США и Азию. Их пакуют, замораживают и обрабатывают специальными химикатами, чтобы они быстро не зрели и их можно было транспортировать за тысячи километров от естественных мест произрастания. При этом затрачивается огромное количество топлива и энергии. Например, чтобы добраться до Великобритании, банан преодолевает расстояние в восемь тысяч километров, что способствует повышению уровня CO2 в атмосфере.
3. Еще один популярный фрукт, который так любят посетители супермаркетов, так же наносит завуалированный вред природе — ананас. Так, в Коста-Рике были уничтожены тысячи гектаров лесов для того, чтобы освободить место для ананасовых плантаций. Кроме того, выращивание ананасов требует большого количества пестицидов, что является еще одним опасным фактором для окружающей среды.
4. Соя – основа многих постных и веганских продуктов, от соуса до тофу. Однако способ её выращивания вредит природе. Во Всемирном фонде дикой природы (WWF) считают, что коммерческое производство сои способствует обезлесению планеты – а это может привести к вымиранию растений и животных. В основном с этой проблемой сталкиваются в Аргентине и Бразилии. По данным Telegraph, ежегодно в Латинской Америке уничтожается почти 4 миллиона гектаров лесов в районах Амазонки и Гран-Чако. Помимо этого, вырубка лесов под соевые поля может способствовать выработке парниковых газов. Всё потому, что очистка места для соевых культур делает его менее способным поглощать газы из атмосферы.
Источник: bbc.com
