Молочный магазин Пфунда в Дрездене (Pfunds Molkerei) считается самым красивым магазином молочных продуктов в мире. В связи с этим в 1998 году он был занесен в Книгу рекордов Гиннесса и носит это высокое звание по праву.
В конце XIX века фермер Пауль Пфунд с семьей переехал в Дрезден. С собой Пфунд привез и шесть коров: он решил обеспечить жителей Дрездена свежим и качественным молоком. В то время молоко доставляли в город всего один раз в неделю. В 1879 году при своем коровнике на Гёрлитцерштрассе фермер открыл и небольшой магазинчик. Покупатели могли наблюдать, как доят коров, и даже выбирать, от какой коровы они хотели бы купить молоко. Торговля шла очень успешно. Через год к Паулю Пфунду присоединился его брат Фридрих, и они вместе основали молочное хозяйство Dresdner Gebrüder Pfund. В дальнейшем к семейному делу примкнули сыновья Пауля Курт и Макс.
Фирма активно развивалась. Из-за переизбытка молока Пфунды стали первыми в Германии производить сгущенное молоко, детское питание и мыло на основе молока. Это мыло позже стало визитной карточкой фирмы. Продукция Пфундов экспортировалась по всему миру – в Китай, Америку, Японию.
В 1891 году магазин переехал в свое нынешнее здание – на Баутцнерштрассе, 79. В магазине стены, потолок, прилавок и даже пол выложены плиткой с ручной росписью в стиле неоренессанса, со сказочными мотивами и цветочными элементами, что составляет почти 250 квадратных метров. Помещение оформляла немецкая фаянсовая фабрика Villeroy & Boch, которая на протяжении многих лет реставрировала и обновляла плитку. Все это великолепие сохранилось и до наших дней.
Молочное хозяйство расширялось: помимо коровника и магазина, к нему относились также кузница, фабрика по производству картона, печатная мастерская по производству наклеек и рекламных плакатов, швейная мастерская и прачечная для униформы сотрудников. Работники Пфунда жили в служебных квартирах, имели медицинскую страховку, а для их детей работал детский сад от фирмы. Но изюминой за все годы работы производства оставался расписной молочный магазинчик. Он пережил даже тяжелые бомбардировки Дрездена в 1945 году.
Семья Пфундов владела фирмой до 1972 года, потом их бизнес был национализирован, а магазин закрыт. В 1990 году дело Пфундов удалось возобновить, молочный магазин снова заработал в 1995 году. В нем мало что изменилось – он сохранил свой неповторимый шарм и сказочную атмосферу. Многочисленные туристы приезжают сюда, чтобы полюбоваться его красотой и отведать местных деликатесов: сгущенного молока, фирменных сыров, сливочных ликеров, творога, йогуртов, самодельного мороженого. Можно выпить и стакан кефира или молока. А на втором этаже расположен ресторанчик, где все блюда готовят из молочных продуктов, даже шницель здесь из сыра.
Молочный магазин Пфундов известен во всем мире и считается одной из главных достопримечательностей Дрездена. Приезжайте в столицу Саксонии и прикоснитесь к его волшебной красоте.
Карина Томсинская
Фото: Михаил Ващенко
