Один из самых питательных тропических плодов – банан – оказался сегодня под угрозой исчезновения. Банановые плантации массово поражаются высокоинфекционным почвенным грибком под названием Tropical Race 4 (TR4).
Сначала эта банановая инфекция «гуляла» только по Азии и Австралии, но в последнее время перекинулась и на Южную Америку, которая является основным поставщиком бананов на мировой рынок. В Колумбии и Гондурасе ряд плантаций уже закрыт. Как отмечает эксперт по фруктам в маркетинговой компании AMI Урсула Шокемеле, лечения от этого заболевания пока нет, не могут помочь и химикаты, из-за чего зараженные почвы придется вывести из оборота в среднем на 30-40 лет.
Грибок поражает, в основном, коммерческий сорт Cavendish, который занимает 95% от доли всех реализуемых в мире бананов. Cavendish является одним из самых высокоурожайных сортов из ныне существующих и включен в ежедневный рацион питания в странах Азии, Африки и Америки, наряду с рисом. Например, только в Бурунди годовое потребление этого продукта составляет 189,4 кг на душу населения, Самоа – 85 кг, Эквадоре — 73,8 кг.
Специалисты рассказывают, что даже небольшие частицы зараженной почвы на подошвах у работников плантаций ведут к распространению инфекции TR4. Кроме того, растения передают друг другу одни и те же гены, из-за чего болезнь также довольно быстро распространяется.
Ученые в разных частях света бьются над решением проблемы. Так, биотехнологу Джеймсу Дейлу из Австралии уже удалось вывести генетически модифицированный вариант сорта Cavendish, устойчивый к штамму TR4. На очереди — создание не модифицированного генетически сорта, который будет невосприимчив к болезни. Исследования продолжаются. Будем надеяться, что задача будет решена, и этот вкусный и полезный плод всё-таки останется на полках магазинов и на наших столах.
*Бананы богаты витаминами и минеральными веществами, они содержат витамины группы В (В1, В2, В6), витамины С и РР, кальций, железо, фосфор. Их регулярное потребление помогает человеку избавиться от «плохого» холестерина, повысить работоспособность, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и сердца. А входящие в состав бананов биогенные амины – серотонин, тирамин и допамин – прекрасное средство от плохого настроения и расшатанных нервов. В общем, кушаем, товарищи, бананы, пока они есть. 🙂
Подготовила Жанна Мязина
