У бананов – своя пандемия

Один из самых питательных тропических плодов – банан – оказался сегодня под угрозой исчезновения. Банановые плантации массово поражаются высокоинфекционным почвенным грибком под названием Tropical Race 4 (TR4). Сначала эта банановая инфекция «гуляла» только по Азии и Австралии, но в последнее время перекинулась и на Южную Америку, которая является основным поставщиком бананов на мировой рынок. В […]

Гусь – деликатес с королевского стола

Рождество в Европе – время подарков и обильных трапез. Редкий праздничный стол обходится без жареного гуся. Мастерски запеченное в духовке мясо птицы – не просто вкусное угощение, а самое настоящее королевское блюдо, история которого насчитывает уже пять веков. Согласно летописям, началось все в Англии 500 лет назад. По легенде, в 1588 году королева Англии Елизавета […]