Дорогие читатели, вы не поверите: у нас во дворе в Лейпциге, в Голисе, растет необыкновенная старая яблоня. Я за ней наблюдаю из окна уже несколько лет. Что же здесь особенного, скажете вы? Да очень просто, ведь сегодня уже конец зимы, 29 февраля (кстати, и год тоже особенный – високосный), но яблонька до сих пор усыпана спелыми ярко-желтыми плодами. И вроде яблонька небольшая, и ствол не такой мощный, но ей не стали помехой ни мощный ураган, который прошел в середине февраля, ни дождь, ни снег, и только малая часть яблок лежит на земле, в траве.
Я часто наблюдал, как птицы клевали на дереве яблоки, а однажды даже видел ежика, который лакомился яблоком, хотя в это время они должны быть в зимней спячке и спать до апреля. Но, возможно, теплая зима все изменила…
Наши соседи в доме очень любят чистоту и порядок. У нас в основном живут пожилые немцы, поэтому летом наша поляна вылизана и выкошена. А сейчас она усыпана яблоками, которые упали после урагана, и никто не спешит их убирать. Жильцы наверняка тоже понимают, что эти яблочки могут стать спасением братьям нашим меньшим.
Как рассказала мне старожилка нашего двора, степенная 90-летняя фрау, никогда прежде она не видела, чтоб эта яблоня так обильно плодоносила в последние десять лет и так долго сохраняла на ветках плоды. Когда-то соседка с подругами пробовала сварить из яблок мусс, но получился он, по ее словам, невкусным. Зато вкус свежих яблок просто великолепен.
Я рассказал в нашей редакции журнала «МОСТ» про нашу особенную яблоню, и все тут же сказали: «Принеси хоть несколько яблочек, мы хотим их увидеть и попробовать, может, именно в них хранится молодильная сила!». И ведь действительно: сколько прошло месяцев после урожая, а яблоки как будто только созрели, висят на ветках наливные, красивые, аппетитные, гладкие и не поддаются действию времени и погоды.
Набравшись смелости, с утра я собрал корзинку яблок и принес в «МОСТ». Вкус и аромат спелых желтых яблок был чем-то особенным. Яблоки разлетелись вмиг, каждый хотел отведать молодильного яблочка, кое-кто из женщин даже протер кожурой яблока лицо, и им показалось, что они стали моложе лет эдак на десять! Моментально было решено из остатков яблок испечь пирог. И вот он, апогей – вкуснейший яблочный пирог, который мы все вместе испекли и за кружкой добротного русского чая отведали всем коллективом.
Михаил Ващенко
Фото автора
[envira-gallery id=»13181″]
