Черное золото фараонов

По­лез­ные свойст­ва мас­ла чер­но­го тми­на из­вест­ны че­ло­ве­чест­ву око­ло 2000 лет. Его еще на­зы­ва­ют мас­лом фа­ра­о­нов. Воз­мож­но та­кое на­зва­ние свя­за­но с тем, что се­ме­на чер­но­го тми­на и со­суд с мас­лом из не­го бы­ли най­де­ны в гроб­ни­це Ту­тан­ха­мо­на. Из­вест­но так­же, что ца­ри­ца Егип­та Не­фер­ти­ти ис­поль­зо­ва­ла мас­ло как кос­ме­ти­чес­кое средст­во по ухо­ду за ко­жей ли­ца. Оче­вид­цев это­го ко­неч­но уже нет, но всег­да есть зна­ю­щие лю­ди, ко­то­рые утверж­да­ют, что ко­жа и цвет ли­ца прин­цес­сы бы­ли без­уп­реч­ны.

На ро­ди­не мас­ла, в Егип­те, се­ме­на чер­но­го тми­на на­зы­ва­ют «Ха­бат аль-ба­ра­ка», что мож­но пе­ре­вес­ти как «бла­го­сло­вен­ное се­мя». Та­кое на­зва­ние бы­ло да­но не­спрос­та. Древ­ние егип­тя­не за­ме­ти­ли, что мас­ло из это­го рас­те­ния ока­зы­ва­ет оз­до­ро­ви­тель­ное воз­дейст­вие при мно­гих за­бо­ле­ва­ни­ях. А еще об­ла­да­ет ве­ли­ко­леп­ны­ми кос­ме­ти­чес­ки­ми свойст­ва­ми.

Мас­ло чер­но­го тми­на при­ме­ня­ют как на­руж­но, так и внутрь. Этот чу­до-элик­сир вос­ста­нав­ли­ва­ет ли­пид­ный ба­ланс ко­жи, спо­собст­ву­ет удер­жа­нию вла­ги в ко­же, по­вы­ша­ет ее мяг­кость и элас­тич­ность, вос­ста­нав­ли­ва­ет и укреп­ля­ет во­ло­сы. Мас­ло об­ла­да­ет обез­бо­ли­ва­ю­щим, про­ти­во­мик­роб­ным, ан­ти­ок­си­дант­ным свойст­ва­ми, сни­жа­ет хо­лес­те­рин, за­щи­ща­ет им­му­ни­тет и бло­ки­ру­ет вос­па­ле­ния.

Этот рас­ти­тель­ный баль­зам сни­ма­ет зуб­ную и го­лов­ную боль. Так­же он ле­чит ал­лер­гию и аст­му. Улуч­ша­ет пи­ще­ва­ре­ние. Спек­тр при­ме­не­ния мас­ла чер­но­го тми­на об­ши­рен. Средст­во ис­поль­зу­ют для про­фи­лак­ти­ки диа­бе­та, опу­хо­лей, брон­хи­та, рев­ма­тиз­ма, аст­мы, кож­ных за­бо­ле­ва­ний, на­ру­ше­ний здо­ровья пе­че­ни, бо­лез­ней серд­ца, на­ру­ше­ния ра­бо­ты ЖКТ; при диа­рее, ле­че­нии гриб­ко­вых и дру­гих ин­фек­ций.

Не­смот­ря на та­кие за­ме­ча­тель­ные свойст­ва, все­мир­ную из­вест­ность и при­зна­ние мас­ло на­ча­ло при­о­бре­тать при­мер­но 50 лет на­зад, ког­да за изу­че­ние его свойств взя­лись уче­ные. В 1959 го­ду груп­пой еги­пет­ских вра­чей под ру­ко­водст­вом док­то­ра Мо­хам­ма­да Да­хах­ни уда­лось из­влечь из мас­ла ак­тив­ное ве­щест­во, ко­то­рое на­зва­ли Ни­гел­лой. Был про­ве­ден ряд экс­пе­ри­мен­тов, ко­то­рые под­твер­ди­ли ле­чеб­ные свойст­ва мас­ла с точ­ки зре­ния до­ка­за­тель­ной ме­ди­ци­ны. Поз­же по­ло­жи­тель­ный эф­фект мас­ла под­дер­жа­ли ис­сле­до­ва­ния аме­ри­кан­ских уче­ных. Уста­нов­ле­но, что чу­до баль­зам со­дер­жит ли­но­ле­вую кис­ло­ту, каль­ций, ка­лий, цинк, же­ле­зо, а так­же ви­та­ми­ны груп­пы В, С, Е.

Чер­ный тмин — это од­но­лет­нее тра­вя­нис­тое рас­те­ние вы­со­той 25-60 см. При­над­ле­жит к се­мейст­ву лю­ти­ко­вых. Оно рас­прост­ра­не­но в Сред­ней Азии и на Кав­ка­зе. Цве­тет тмин с июня по ав­густ бе­лы­ми, си­ни­ми или фи­о­ле­то­вы­ми цвет­ка­ми. Пос­ле то­го, как рас­те­ние от­цве­ло, на нем за­вя­зы­ва­ют­ся ма­ко­вид­ные ко­ро­боч­ки дли­ной 2 см, в каж­дой из ко­то­рой со­дер­жит­ся до 100 се­мян. Се­ме­на име­ют му­скат­ный за­пах и на от­кры­том воз­ду­хе при­о­бре­та­ют чер­ный цвет.

Сбор уро­жая про­ис­хо­дит в сен­тяб­ре. Стеб­ли рас­те­ний ска­ши­ва­ют и укла­ды­ва­ют в пуч­ки на ткань для про­суш­ки. Из про­су­шен­но­го ма­те­ри­а­ла от­би­ра­ют се­ме­на и по­лу­ча­ют из не­го мас­ло ме­то­дом го­ря­че­го или хо­лод­но­го от­жи­ма. За­тем мас­ло филь­тру­ют и не ра­фи­ни­ру­ют. Оно име­ет зо­ло­тис­то-жел­тый цвет и не­мно­го горь­ко­ва­тый вкус.

Мас­ло при­ме­ня­ет­ся как в чис­том ви­де, так и в ви­де при­пра­вы или со­усов к раз­лич­ным блю­дам.

Не­смот­ря на мно­жест­во по­лез­ных свойств, мас­ло чер­но­го тми­на име­ет свои про­ти­во­по­ка­за­ния. По­это­му пе­ред упо­треб­ле­ни­ем его в ле­чеб­ных це­лях про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом. Если вы уже поль­зо­ва­лись этим рас­ти­тель­ным баль­за­мом, на­пи­ши­те свое мне­ние о нем. Бу­дем ра­ды узнать о ва­шем опы­те.

Карина Томсинская

Hier finden Sie uns auf Social-Media

Puppentheater «Buratino» bei Instagram

Puppentheater «Buratino» bei Facebook

Puppentheater «Buratino» bei Unigram (deutsch)

Канал Театра кукол «Буратино» в Telegram (на русском)