Вот и снова на пороге всеми любимый праздник Новый год. Куранты, мандарины, игристое шампанское, гости, и, конечно же, салат оливье. Почему этот салат считается одним из новогодних символов на постсоветском пространстве и как имя Оливье связано с Россией? Рецепт этой традиционной закуски был придуман в XIX веке ресторатором с французскими корнями Люсьеном Оливье. Имя Оливье […]
