Ein Million Menschen beziehe Lebensmittel von Tafeln, schätzt das DIW. Die Einrichtungen selbst sprechen sogar von zwei Millionen, viele davon sind Kinder. Weil die Preise besonders für Lebensmittel stark steigen, sind immer mehr Menschen auf die Unterstützung angewiesen. Das Deutsche Institut für Wirtschaftsforschung (DIW) geht davon aus, dass sich knapp 1,1 Millionen Menschen mit Lebensmitteln […]
Höhere Ausgaben für Diesel, Strom, Gas, Futter und Düngemittel machen deutschen Landwirten zu schaffen. Kurz vor dem Deutschen Bauerntag in Lübeck macht Verbandspräsident Rukwied Vorschläge zur Ernährungssicherung. Bei den gestiegenen Lebensmittelpreisen im Supermarkt ist aus Sicht der Landwirte vorerst keine Entspannung zu erwarten. „Bauern haben massiv gestiegene Kosten“, sagte Bauernpräsident Joachim Rukwied der Deutschen Presse-Agentur. […]
2021 produzierten die Unternehmen in Deutschland 97.900 Tonnen Fleischersatz -Produkte – und damit fast 17 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Das teilte das Statistische Bundesamt unter anderem via Twitter mit. Im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Erzeugung sogar um 62,2 Prozent. Der Markt für vegetarische oder vegane Alternativen zum Fleisch in Deutschland […]
Der Bärlauch – jetzt sprießt der bekannteste Frühblüher des Leipziger Auwaldes. Doch Vorsicht: Es gibt Regeln beim Pflücken, die alle kennen sollten! Als Pesto, als Würze im Salat oder auch als Heilkraut gegen Bluthochdruck: Bärlauch ist in vielen Leipziger Haushalten beliebt. Doch auch wenn er scheinbar überall aus dem Boden sprießt, darf nicht einfach drauf […]
Nährwerte pro Portion: 441Kcal 83,4g Kohlenhydrate*4,4g Fett*17,8g Eiweiß Zutaten für zwei Personen: -260g Kürbis -1 Ei -200g Dinkelmehl -Salz, Pfeffer…
